busstop님의 이글루

오늘은 이사 후 두번째 방들이 날..
(첫번째 방들이는 피자주문으로 끝맺었으나, 두번째 방들이엔 심혈을 기울임..)
오늘의 요리는 "영양만점 닭가슴살 토마토 스파게티!! " : )

요리 재료(2인분) - 닭가슴살 2쪽 / 컬리플라워, 양파, 파프리카 적당량/ 스파게티면 200g/ 찰토마토 中  1개반/ 토마토소스

1. 닭가슴살을 큰칼로 약간은 큼직하게 썰어준다.
(이마트에서 특가로 마지막 3개 남았다길래 3,350원에 샀는데, 싸게 산건지는 모르겠다..에흠..)
2. 팬에 오일과 다진마늘을 넣고 닭가슴살을 익힌다.
3. 각종 야채를 채썰어 준비하고, 절반가량 익힌 닭가슴살은 살짝 렌지에서 빼놓은뒤 본격적으로 면을 삶는다.
4. 각종야채 채썰기의 Q&A
  양파는 많이 넣어도 무방하나 1개 이상은 넣지 않는다.
  파프리카, 혹은 피망은 1개 정도
  컬리플라워는 대충 1송이 가량..
=> 크림소스 파스타를 할때는 애호박을 넣어도 참 맛나다.

5. 야채를 어느정도 볶다가 다 익어갈즘 닭가슴살과 합체한다.
그리고 찰 토마토를 대충 4토막 내서 넣는다.
그리고.........필요한건 소스!
(사실 시간이 많으면 미리 토마토를 팔팔 끓여다가 진짜 홈메이드 소스를 만들수도 있는데..뭔가 실패할까봐..ㅋ;;)

6. 자글자글 끓고 있는 토마토 일당들과 적당히 삶아지고 있는 스파게티 면!
면은 살짝 건져내어 보면서 어느정도 적당히 익고 있는지 살핀다.
* 먹음직스러 보인다..
게다가 일반 사먹는거랑은 틀리지..쿠하하..
뭐랄까..내 음식의 특징은 간을 안보고 하는거라서..모아니면 도일때도 있지만..
7. 스파게티 면을 건져서 체에다 물기를 뺀 후 소스에 퐁당..넣고 볶아준다.
8. 슬쩍슬쩍 볶아 주면 완성!!
간단합니다. 약 30분가량 걸리는 요리..인데..난 40~50분 걸린것 같기도..
9. 맛있게 먹기 : )

맛있었다..
주말엔 크림소스로 해먹어 볼까 ..싶었는데
이미 토마토 소스용으로 토마토를 5천원어치 사놔서..또 토마토를 질러야 할 것 같다.